Jul på papas 2024

-JUL VID HAVET 

Välkomna till Papas i Båstad hamn och avnjut årets tolkning av julen 

Släkt, vänner & företag, välkomna till oss!

Vi på Papas tillagar vår tolkning av julen, serverad på tallrik till ert bord.

(Serveras alla öppet tillfälle mellan 29 nov - 21 dec. Man kan bestämma på plats om man vill ha 3, 5 eller 7 serveringar)

Vi börjar i Papasbaren med Glögg & tillbehör

MENY

​Sill inlagd i Vodka och Lingon på ett Kavringsflarn

***

Matjessill, Kavringskrutonger, confiterad Äggula, syrad Grädde, Rödlök och Cheddarflarn

***

Rödbetsgravad Bømlolax med picklade Senapsfrön, Forellrom och Svartkålsemulsion

***

Griljerad Julskinka, Senapscreme och flarn på Vörtbröd

***

Hjortrostbiff med picklad Svamp, stuvad Grönkål och syrade Havtorn

***

Julmust Glacerad Fläsksida med sauterad Brysselkål, Rotselleripuré, kanelkryddad Rödvinssky och friterad Svartkål

***

 Saffransglass, mjuk Pepparkaka, rårörda Lingon, Rispudding och Mandelflarn

3 Rätter (Rätt 2,6,7) – 645:-

(inget tillägg för SPA paket)

5 Rätter (Rätt 1,3,4,6,7) – 795:-

7 Rätters – 895:-

(Finns vegetariska alternativ)